Frontonio La Loma y Los Santos Valdejalon 2023

Vyno informacija

Frontonio La Loma y Los Santos Valdejalón 2023 – tai vienas ambicingiausių „Bodegas Frontonio“ baltųjų vynų, sukurtas iš senų ‘Macabeo’ ir ‘Garnacha Blanca’ vynmedžių uogų. Vynas gimsta dviejuose išskirtiniuose sklypuose – La Loma ir Los Santos, kurių kalkingi ir skalūniniai dirvožemiai bei aukštikalnių klimatas suteikia jam išskirtinę įtampą, minerališkumą ir ilgaamžiškumą. Gaminamas nedideliais kiekiais, jis atspindi Fernando Mora MW siekį atgaivinti šio istorinio regiono potencialą.

Aromatų puokštėje atsiskleidžia baltųjų persikų, svarainių, citrusinių vaisių žievelių ir baltų gėlių natos, kurias papildo pankolio, rozmarinų, anyžių bei subtilūs kreidos ir jūros druskos niuansai.

Vynas koncentruotas, tačiau gaivus. Ryški rūgštis puikiai dera su kremiška tekstūra, kurią suteikia ilgas brandinimas, o citrusų, geltonųjų vaisių ir sūriai minerališki akcentai sukuria įspūdingą balansą. Poskonis ilgas, kompleksiškas ir elegantiškas, su lengvu citrinų kremo bei imbiero atspalviu.

Vynuogės auginamos 480–610 metrų aukštyje virš jūros lygio esančiuose La Loma ir Los Santos vynuogynuose. Senesni nei 50 metų vynmedžiai įsišakniję kalkingo molio ir skalūnų dirvožemiuose, kurie užtikrina mažą derlių ir padeda išauginti koncentruotas, puikų rūgšties bei minerališkumo balansą išlaikančias uogas.

Vynas fermentuojamas betono talpyklose spontanine fermentacija, o vėliau apie 12–13 mėnesių brandinamas 500 ir 900 litrų ąžuolo statinėse (dalis ‘Macabeo’ taip pat laikoma betoniniame kiaušinyje). 

Tinka prie

Tiekti 10-12 °C  temperatūros. Rekomenduojama derinti su: ant grotelių kepta balta žuvimi, jūros gėrybėmis, omarais, sviestiniu padažu pagardintais paukštienos patiekalais, brandintais ožkų sūriais ar rafinuotais Viduržemio jūros virtuvės patiekalais. 

Įvertinimai

• Robert Parker
• James Suckling