Franz Haas Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti 2025

Vyno informacija

Alpių regiono baltasis vynas, iš esmės keičiantis požiūrį į įprastą masinį šios vynuogių veislės stilių. Atspindintis precizišką Alto Adige vyndarystę ir Franz Haas šeimos filosofiją, šis vynas išsiskiria ypatinga elegancija bei gryna kalnų terroir išraiška.

Aromate atsiskleidžia baltųjų žiedų, akacijų, šalavijų ir liepžiedžių natos, kurias harmoningai papildo prinokusios kriaušės, baltieji persikai, citrusų žievelės bei lengvi migdolų akcentai. Burnoje vynas išlaiko puikų balansą tarp vaisiškumo ir gaivios rūgšties, jis yra vidutinio svarumo bei švelnios tekstūros. Poskonį užbaigia elegantiška ir ilgai išliekanti minerališka gaiva.

Vynas kuriamas iš vynuogių, augančių Dolomitų kalnų šlaituose 350–800 metrų aukštyje. Dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai leidžia išlaikyti aromatinį intensyvumą bei gaivumą, o molio ir dolomitinių kalkakmenių dirvožemis suteikia struktūros ir minerališkumo. Vyno charakterį formuoja skirtingų aukščių sklypų derinys: aukštikalnių vynuogynai prideda aromatinio subtilumo, o žemiau esančių sklypų vaisiai – svarumo ir tekstūros.

Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje daugiausia nerūdijančio plieno talpose, o nedidelė dalis – mažose ąžuolo statinėse). Vėliau gėrimas apie keturis mėnesius brandinamas su mielių nuosėdomis.

Tinka prie

 Patiekti 10–12 °C temperatūros. Vynas puikiai dera su žuvies patiekalais, jūros gėrybėmis, lengvais paukštienos užkandžiais, risotto bei šviežiais sūriais.