Felton Road Bannockburn Chardonnay Central Otago 2023

Vyno informacija

Išgryninto stiliaus Naujosios Zelandijos baltasis vynas, atspindintis šalto klimato eleganciją ir Bannockburn terroir autentiškumą. Felton Road – viena garsiausių biodinaminių vyninių šalyje, žinoma dėl preciziško požiūrio į vyndarystę ir švaraus, minerališko stiliaus.

Vynas gaminamas iš 100 % ‘Chardonnay’ vynuogių, augančių Bannockburn slėnio šlaituose, kuriuos sudaro molio, skalūno ir smėlingo priemolio dirvožemiai. Šis terroir suteikia vynui tiek vaisiškumo, tiek minerališkų akcentų.

Aromatas – subtilus ir kompleksiškas, su citrinų žievelės, baltųjų persikų, žaliųjų obuolių ir akacijos žiedų natomis. Jas papildo migdolų, skrudinto brioche ir šlapių akmenų užuominos, kurios pabrėžia vyno gylį ir minerališkumą.

Burnoje vynas – pilno kūno, bet išlaikytas ir preciziškas, su švelnia kremiška tekstūra ir puikia rūgšties išraiška. Skonis balansuoja tarp citrusų gaivos, prinokusių kaulavaisių ir subtilaus sviestinio bei riešutiško niuanso, o poskonis – ilgas, švarus, sūriai minerališkas.

Fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis, didelė dalis vyno fermentuojama naudotose ąžuolo statinėse, siekiant išlaikyti balansą tarp tekstūros ir šviežumo. Brandinimas trunka apie 11 mėnesių su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie), kad vynas įgautų papildomos apimties ir gylio.

Tinka prie

Patiekti 10-12 °C temperatūros ąžuoliniams baltiesiems vynams skirtose taurėse prie žuvies patiekalų, tokių kaip griliuje keptos lašišos ar menkės, oto kepsnio, pagardinto kreminiu grietinėlės ir prieskoninių žolelių padažu.

Įvertinimai

• James Suckling