F. Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots AOC 2023

Vyno informacija

Baltasis vynas – 100 % ‘Chardonnay’

Tai išskirtinis ir rafinuotas Premier Cru baltasis Burgundijos vynas, meistriškai atskleidžiantis Meursault terroir grožį. Šis sklypas, kurį François Mikulski puoselėja nuo 1992 m., yra rytinėje Poruzots Dessus dalyje, o vynuogės skinamos iš maždaug 50 metų amžiaus vynmedžių, auginamų pagal ekologiškus (nesertifikuotus) metodus.

Taurėje atsiskleidžia šviesiai auksinė spalva su žalsvais atspalviais. Aromate juntami subtilūs šviežiai kulto sviesto, kalendros, verbenos, šalavijo ir citrusinių vaisių akcentai, papildyti prinokusių baltųjų persikų, kriaušių, marmelado bei švelnių mineralinių natų. Burnoje vynas sodrus, bet gyvas, su aliejiška tekstūra, prinokusių vaisių koncentracija ir minerališkais niuansais. Poskonyje juntamas kalkakmenio grynumas, baltieji pipirai, subtilus žolelių prieskonis bei ilga, elegantiška pabaiga.

‘Chardonnay’ vynuogės auga ant rudo priemolio dirvožemio sluoksnio, esančio virš įtrūkusio uolienų pagrindo, leidžiančio šaknims pasiekti gilesnius mineralų klodus. Fermentacija vyksta prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 20–30 % – naujos.

Tinka prie

Tiekti 10-12 °C temperatūros. Puikiai dera su mėsinga žuvimi bei jūros gėrybėmis.

Įvertinimai

• Tim Atkin