Domaine Servin Massale Selection Chablis Vieilles Vignes AOC 2022
Šiuo metu nėra sandėlyje
Kodas: 376001551238
- Numatomas pristatymas: Liepos 28 d.
- Nemokamas pristatymas ir grąžinimas: Visiems užsakymams virš 100.00 €
Vyno informacija
Chardonnay vynuogės šiam vynui rankomis renkamos iš 1,92ha ploto Les Pargues vynuogyne. Naudojamas tik senų, neklonuotų, vynmedžių derlius. Prieš beveik 50 metų Domaine Servin masalio selekcijos būdu (prilenkiami patys geriausi seni vynmedžiai) atsodino šį istorinį vynuogyną. Brandūs vynmedžiai duoda nedaug, bet itin koncentruoto skonio derlių. Dominuoja kalkių ir molio dirvožemis su ryškia kimeridžo kalkakmenio įtaka.
Alkoholinė fermentacija vykdoma plieno talpose ir ąžuolo statinėse lygiomis dalimis. Po jos vynas patiria malolaktinę fermentaciją.
Ryškūs obuolių, kaulavaisių ir sirpių tropinių vaisių aromatai. Sudėtingas kaulavaisių skonis papildomas itin gerai subalansuotu rūgšties pojūčiu. Ilgas minerališkas poskonis.
Tinka prie
Patiekti 10-12 °C prie salotų su lašiša, riebios žuvies patiekalų ar kaip aperityvą.
| Šalis | Prancūzija |
| Regionas | Burgundija |
| Vynuogių veislė | Chardonnay |
| Vynuogės | Chardonnay 100% |
| Spalva | Baltasis |
| Rūšis | Baltasis |
| Saldumas | Sausas |
| Kokybės klasė | AOC |
| Stiprumas | 12.5% |
| Metai | 2022 |