Domaine Ponsot Cuvee du Bourdon Corton Grand Cru AOC 2022

Vyno informacija

Domaine Ponsot Cuvée du Bourdon Corton Grand Cru 2022 vynas nuostabiai atskleidžia geriausius legendinio Corton „terroir“ niuansus. Šis dinamiškas „Pinot Noir“ pasižymi patrauklia sultingų vaisių ir elegantiškos struktūros pusiausvyra.

Kvapas ir skonis – tai gyvybingi, gaivūs raudonųjų vaisių niuansai, kurie yra sultingi ir tuo pačiu tvirti. Poskonyje išryškėja griežtai apibrėžta elegantiška gaiva bei struktūra. Alexandre’as Ponsot apgalvotai palaiko žemesnę fermentacijos temperatūrą, kad išlaikytų šiuos žavingus akcentus.

Šis unikalus cuvée yra trijų prestižinių Corton kalvos vynuogynų mišinys: 60 % „Les Paulands“, 20 % „Les Perrières“ ir 20 % „Clos du Roi“. Šie vynuogynai prisideda prie kompleksiškos ir harmoningos vyno išraiškos. Brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, vynas įgyja subtilią struktūrą, neužgožiant jų įgimto gaivumo įspūdžio.

Tinka prie

Tiekti 15-17 °C prie jautienos šonkauliukų su rokforo padažu arba comte ar gruyere sūriu.