Domaine Ponsot Cuvee des Alouettes Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC 2021

Vyno informacija

Domaine Ponsot Cuvée des Alouettes Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021 – tai retas, prestižinio vynuogyno „Pinot Noir“, kurio pagaminta tik keturios statinės.

Aromatai atsiskleidžia tamsių uogų, slyvų, šokolado, prieskonių ir apelsinų žievelių natomis. Burnoje jis yra pilno kūno, svarus ir mėsingas, pasižymintis gilia koncentracija, gyvybinga rūgštimi ir sūriu poskoniu.

Istoriškai šioje vietoje buvo gaminamas lėtai atsiskleidžiantis raudonasis Burgundijos vynas, tačiau klimato kaita dabar leidžia mėgautis atviresnėmis, gardesnėmis jaunomis šio vyno išraiškomis.

Vynas kilęs iš Morey „Monts Luisants“ vynuogyno „1er Cru“ dalies, kurios didžioji dalis dabar yra „AOC Clos de la Roche“. 23–30 metų amžiaus vynmedžiai įsišakniję baltame oolito kalkakmenyje. Vynuogynai ir dabar ariami arkliais.

Tinka prie

Patiekti 14 - 16 °C temperatūros prie antienos, žąsienos ar laukinių paukščių patiekalų.

Įvertinimai

• Robert Parker