Domaine Ponsot Cuvee de la Mesange Saint Romain Blanc AOC 2022

Vyno informacija

Maison Ponsot Saint-Romain Cuvée de la Mésange – tai subtilus baltasis Burgundijos vynas, gaminamas iš ‘Chardonnay’ vynuogių, auginamų Côte de Beaune regione, viename žinomiausių Burgundijos kraštų.

Šio vyno kvapai atsiskleidžia per citrinų, baltųjų gėlių, žalių obuolių, kriaušių ir persikų aromatus. Taip pat čia juntamos išskirtinės mineralinės, medaus ir skaldyto akmens užuominos.

Burnoje vynas yra gaivus, puikios struktūros. Jis vaisiškas ir sultingas, su malonia, citrusinių vaisių rūgštimi, kuri puikiai subalansuoja vaisiškus skonius. Tai veržlus ir intensyvus vynas, vedantis į precizišką, ilgai išliekantį ir elegantišką poskonį.

Vynas nuostabiai išreiškia savo „terroir“, kur vėsus klimatas ir kalkakmenio dirvožemis suteikia vynui gyvybingą gaivumą ir išskirtinį minerališkumą.

Vyno gamyba vyksta nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojant fermentacijos temperatūrą. Po to vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekite 12-14 °C temperatūros prie keptos vištienos su citrina ir žolelėmis, ant grotelių keptos lašišos arba jūros gėrybių rizotu.