Domaine Ponsot Cuvee de Gevrey-Chambertin de l'Abeille AOC 2022

Vyno informacija

Alexandre’o Abelio ir jo komandos iš legendinės Domaine Ponsot vyninės Gevrey-Chambertin vynas demonstruoja subtilų „Pinot Noir“ iš jaunų vynuogynų.

Vyno kvapai išraiškingi ir prieskoniški, su raudonųjų vyšnių likerio, troškintų slyvų ir žemės įtakos aromatais. Burnoje jis sodrus, sultingas, viliojančios tekstūros bei vidutinio svorio.

Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin „Cuvée de l’Abeille“ gaminamas iš 2014 m. „Les Epointures“ vietovėje pasodintų Pinot Noir vynmedžių. Šie auga molio-kalkakmenio ir aliuviniame dirvožemyje, prižiūrimi pagal tvaraus ūkininkavimo principus.

Vynas 14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse. Pavadintas „Cuvée de l’Abeille“ (prancūziškai „bitė“), jis atspindi dvaro įsipareigojimą elegancijai ir terroir išraiškai. Šis jaunatviškas, tačiau daug žadantis vynas pasižymi puikiu vaisiškumo ir rūgšties balansu, su potencialu tobulėti per ateinančius 5–10 metų.

Tinka prie

Tiekti 15 - 16 °C prie jautienos kotletų, troškintos ėrienos rudajame padaže, paukštienos.