Domaine Faiveley Volnay 1er Cru Fremiets 2022

Vyno informacija

Domaine Faiveley Volnay 1er Cru Fremiets  2022 – elegantiškas ir rafinuotas raudonasis Burgundijos vynas, atspindintis Côte de Beaune regiono vynų grakštumą, subtilumą ir puikią struktūrą. Vynmedžiai auga prestižiniame „Les Fremiets“ sklype Volnay apeliacijoje.

Vynas vilioja elegantiškais raudonųjų vyšnių, aviečių, rožių žiedlapių ir subtilių prieskonių aromatais. Skonyje – šilkiniai taninai, gaivi rūgštis, minerališka nata ir ilgas, harmoningas poskonis. 

„Les Fremiets“ yra vienas iš geriausiai vertinamų Premier Cru sklypų Volnay apeliacijoje, jis ribojasi su Pommard apeliacija – todėl vynas įgauna Volnay švelnumą ir Pommard struktūrą. Dirvožemis – kalkingas molis, idealus 'Pinot Noir'. Vynmedžiai – daugiausiai brandūs (40–60 metų), duodantys koncentruotą, bet subalansuotą derlių. Atliekama šaltoji maceracija (apie 5–6 dienas, 10–12 °C), fermentuojama su natūraliomis mielėmis nerūdijančio plieno talpose, nuolat kontroliuojant temperatūrą. Po fermentacijos vynas perkeliamas į Prancūziško ąžuolo statines, kur brandinamas apie 14–16 mėnesių ( maždaug 30–40 % statinių – naujos).

Tinka prie

Tiekti 14-16 °C. Vynas puikiai dera su antiena, kepta veršiena, triušiena, grybų patiekalais, lengvais žvėrienos troškiniais ar brandintais sūriais. Taip pat tinkamas prie daržovių tartų ar trumų pagrindu ruošiamų užkandžių.

Įvertinimai

• Wine Spectator