Domaine De Chevalier Pessac-Leognan Rouge 2023

Vyno informacija

„Domaine de Chevalier Rouge“ 2023 tai elegantiškas ir harmoningas „Grand Cru Classé“ klasifikacijos vynas iš Pessac-Léognan apeliacijos. Bordo regione puikiai žinomas Olivier Bernardas ir toliau išlaiko savo vizitinę kortelę, kuria natūralaus, ramaus, bet itin gilaus stiliaus vynus.

Taurėje vynas atsiskleidžia gilia granatų spalva su violetiniais atspalviais. Aromatas be galo kompleksiškas, jame nuostabiai persipina gervuogių kremas (crème de mûre), prieskoniais pagardintos miško uogos, našlaitės, juodosios alyvuogės, lengvi cigarų lapų, saldymedžio bei drėgnos žemės (forest floor) akcentai.

Burnoje vynas vidutinio ir pilno kūno, apgaubiantis kremiška tamsių uogų, šilkmedžio ir džiovintų aviečių tekstūra. Nors vaisiškumas intensyvus, jį tobulai subalansuoja ryški, gyva rūgštis ir nušlifuoti, žavingi taninai, vedantys į ilgą, minerališką ir švelniai sūrų (saline) poskonį.

Šių metų raudonasis mišinys yra sukonstruotas ant tvirto ‘Cabernet Sauvignon‘ pamato. Jį sudaro ‚Cabernet Sauvignon‘, ‘Merlot‘, ‘Petit Verdot‘ ir ‘Cabernet Franc‘ vynuogės. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse (iš kurių 35–40 % yra visiškai naujos).

Tinka prie

Patiekite 16-18 °C su jautienos kepsniais, ant grotelių keptais ėrienos šonkauliukais ar kietais brandintais sūriais.

Įvertinimai

• Robert Parker