Cristom Estate Viognier Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon 2019

Vyno informacija

Cristom Estate Viognier Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon 2019 - ribotos gamybos (890 dėžučių) Viognier vynuogių vynas iš Cristom vyninės vynuogynų Eola-Amity Hills AVA. Vynmedžiai pasodinti 1993 m., o pirmasis  buteliavimas įvyko 1996 m. Cristom buvo pionieriai šios vynuogių veislės auginime Oregone.

Vynas demonstruoja klasikinį veislės aromatinį profilį, bet išlaiko Willamette būdingą gaivą. 

Aromate jaučiamos apelsinų žiedų, medaus, dobilų ir anyžių natos, prinokusių persikų, abrikosų ir ličių užuominos. Skonyje – lengvas, malonaus klampumo, ryškios, gaivinančios rūgšties, puikaus vaisiškumo balanso.

• 100 % rankomis skintos ir rūšiuotos vynuogės.

• Švelnus visų kekių spaudimas, sultys į statines perkeliamas gravitacijos principu.

• Fermentacija – neutraliose prancūziško ąžuolo statinėse ir nerūdijančio plieno talpose.

• 9 mėn. laikymas su mielių nuosėdimis po malolaktinės fermentacijos.

• Išpilstytas 2020-03-06; vynas išskaidrintas bentonitu, filtruotas.

Tinka prie

Patiekti 9–11 °C. Puikus derinys su aromatingais patiekalais: aštriais azijietiškais vištienos ar krevečių patiekalais, grilyje keptomis baltomis žuvimis, o taip pat su ožkos sūriu ar švelniais pelėsiniais sūriais.