Compagnia di Volpaia Castelprile Rosso Riserva Maremma Toscana DOC 2019

Vyno informacija

Compagnia di Volpaia Castelprile Rosso Riserva Maremma Toscana DOC 2019 yra ekologiškų vynuogių pagrindu sukurtas, rimtesnio stiliaus Maremma raudonasis iš Toskanos pakrantės. Vyno sudėtį daugiausia formuoja ‘Cabernet Sauvignon’, papildytas ‘Sangiovese’ ir nedidele ‘Merlot’ dalimi. Tai vynas, kuriame pakrantės šiluma dera su tvarkinga struktūra, o riserva pobūdį kuria ne sunkumas, bet tankesnė tekstūra, tamsesnis vaisius ir aiškus brandinimo vaidmuo. 

Aromate ryškiausiai juntamos slyvų, juodųjų vyšnių ir gervuogių uogienės natos, kurias lydi švelnūs saldžių prieskonių ir balzamiški tonai.Vynas sultingas, galingas ir tvirtos taninų struktūros.

Šio vyno charakterį formuoja Prile vynuogynai Maremma Toscana zonoje, netoli Grosseto. Vynmedžiai auga 40–60 m aukštyje, pietų–pietryčių ekspozicijoje, o dirvožemį sudaro daugiausia smėlis (80 %), mažesnė molio (15 %) ir dumblo (5 %) dalis bei akmenukai. Castelprile vynuogynai yra maždaug 7 km nuo pakrantės, ant senovinio Prelius ežero krantų. 

Vynas buvo 18 mėnesių brandintas prancūziško ąžuolo statinėse. 2019 metų sezonas apibūdinamas kaip gana vėsus ir lietingas pavasarį, po kurio sekė karšta vasara su keliomis išganingomis liūtimis, o branda vyko kiek vėliau nei įprastai; derlius rinktas rugsėjo 6–18 d. Visa tai leido suformuoti koncentruotą, bet nepernokusią, struktūriškai tvirtą riserva stiliaus išraišką.

Tinka prie

Patiekti 16-18 °C temperatūros prie griliuje keptos mėsos, žvėrienos troškinių su grybais ar daržovėmis.

Įvertinimai

• James Suckling