Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe 2eme Grand Cru Classe 2022

Vyno informacija

Ieškantiems galios ir preciziškos elegancijos, tai vienas ryškiausių Bordo Kairiojo kranto kolekcinio ilgaamžiškumo vynų. Šis „Saint-Estèphe“ apeliacijos raudonasis Bordo vynas 1855 metų klasifikacijoje yra įvertintas „Deuxième Grand Cru Classé“ statusu.

Aromatų paletėje skleidžiasi koncentruotos juodųjų serbentų, gervuogių ir tamsiųjų vyšnių natos, susipynusios su kedro, tabako lapų bei grafito akcentais. Taurėje išryškėja šiam gamintojui tipiški rytietiškų prieskonių, juodųjų pipirų, kakavos ir lengvi smilkalų niuansai. Burnoje atskleidžiamas pilnas kūnas, preciziška koncentracija bei balansas. Tankūs, brandūs ir šilkiniai taninai formuoja tvirtą struktūrą, o gyvybinga rūgštis palaiko vaisišką intensyvumą.

2022 metų – istoriškai šilto ir sauso – derliaus vynas demonstruoja stebėtiną gaivumą. Poskonis itin ilgas, sausas ir gilus, užbaigiamas tabako bei lengvos minerališkos druskos užuominomis.

Gamintojo terroir pasižymi giliais žvirgždo ir molio dirvožemiais ant kalkakmenio pagrindo, užtikrinančiais optimalų drėgnumą ir suteikiančiais vynui išskirtinės jėgos bei minerališkumo. Mišinyje dominuoja 'Cabernet Sauvignon' ir 'Merlot' vynuogės, net ir šiltųjų metų derliuose išlaikančios įspūdingą koncentracijos ir elegancijos pusiausvyrą. Po kruopščios uogų atrankos rankomis ir fermentacijos, vynas 18–20 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.

Tinka prie

Tiekti 16–18 °C temperatūros. Prieš ragaujant patartina dekantuoti bent 2 valandas. Dėl savo išraiškingos struktūros šis vynas dera prie jautienos didkepsnių, keptos ėrienos nugarinės, žvėrienos patiekalų ir brandintų kietųjų sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling