Champagne Louis Roederer Philippe Starck Brut Nature (gift box) 2018

Vyno informacija

„Louis Roederer“ ir dizainerio Philippe Starck bendradarbiavimo rezultatas – „Brut Nature 2018“, šampanas, kuris atspindi minimalistinę viziją ir grįžta prie esmės: grynos terroir išraiškos. Be dozažo (0 g/l) ir be maskuojančio cukraus – tai atviras ir preciziškas Šampanės atspindys, pateikiamas išskirtinėje dovaninėje dėžutėje.

Aromatas skaidrus, intensyvus ir kompleksiškas: jame susipina baltųjų persikų, citrusinių vaisių žievelių ir keptų obuolių natos, kurias papildo šviežių lazdyno riešutų bei dūminio minerališkumo niuansai. Po aeracijos išryškėja šlapio akmens ir jūros brizo akcentai. Burnoje šampanas visiškai sausas, itin tikslus ir gyvybingas. Tekstūra švari, burbuliukai smulkūs ir tobulai integruoti. Citrusų gaiva ir kalkakmenio druskingumas sukuria struktūruotą, elegantišką pojūtį, pereinantį į ilgą, absoliučiai švarų ir minerališką poskonį.

Šis baltasis šampanas gimsta Cumières kaime, kur dominuoja molio ir kalkakmenio dirvožemis. 2018-ieji buvo išskirtinai šilti ir sausi metai, leidę kartu augančioms ir spaudžiamoms 'Pinot Noir', 'Chardonnay' bei 'Meunier' vynuogėms pasiekti optimalią fenolinę brandą, kartu išlaikant natūralią rūgštį, kritiškai svarbią „Brut Nature“ stiliui.

Gamybos procese taikoma dalinė fermentacija didelėse ąžuolo statinėse su natūraliomis mielėmis, vengiant malolaktinės fermentacijos. Philippe Starck vizija čia įgyvendinta iki galo: nepaglostyti ir nepapuošti, o leisti kalbėti pačiam šampanui ir unikaliai jo kilmės vietai.

Tinka prie

Patiekti atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros. Puikiai dera prie austrių, jūrų šukučių carpaccio, baltosios žuvies sašimi, sūdytos lašišos bei lengvų užkandžių su ikrais.

Įvertinimai

• James Suckling