Champagne Louis Roederer Cristal Rose 2000 (Vinothèque gift box) (Vinothèque gift box)

Vyno informacija

„Roederer Cristal“ yra vienas žymiausių ir labiausiai geidžiamų šampanų pasaulyje, kurio ištakos siekia 1876 metus, todėl jis yra vienas seniausiai gyvuojančių itin aukštos kokybės šampano butelių.

Šis Cristal Rosé Vinothèque pasižymi šiek tiek tamsesne spalva nei dauguma vintažų. Jo brandi kompleksiškumas akivaizdus prinokusiame vaisių, prieskonių aromate su raudonųjų apelsinų, džiovintų abrikosų, medaus ir juodosios arbatos natomis. Burnoje jis yra pilno kūno, vyniškas ir šilkinis, su ramiai putojančia puta ir ilgu, ryškiu poskoniu.

Cristal pagrindą sudaro Grand Cru vynuogynai, kuriuos Louis Roederer įsigijo XIX amžiaus viduryje. Priešingai nei kiti šampano namai, kurie rėmėsi vyno pirkimu iš vynuogių augintojų, Roederer visiškai perėmė visą gamybos procesą, nuo vynuogyno iki galutinio išpilstymo.

2000-ieji metai daugelio buvo laikomi stebuklingais. Nepaisant to, kad žiemą vynmedžius niokojo stiprus lietus, audros ir kruša, grasindami derliui, vintažą išgelbėjo karščiausias rugpjūtis ir rugsėjis per penkiasdešimt metų, suteikdamas vynuogėms taip reikalingos saulės ir šilumos.

Roederer Cristal 2000 patyrė ilgą brandinimo ant mielių nuosėdų procesą, trunkantį 16 metų, įskaitant 11 metų ant horizontalios padėties ir 5 metus ant vertikalios padėties. Po dekoliažo buteliai buvo papildomai brandinami 4 metus.

Dozažas - 8 g/l.

Tinka prie

Patiekite 10–12 °C su foie gras, Benedikto kiaušinais, ikrais.

Įvertinimai

• Robert Parker