Champagne Louis Roederer Brut Nature Rose (gift box) 2018

Vyno informacija

Louis Roederer ir architekto Philippe Starck bendradarbiavimo rezultatas – Brut Nature Rosé 2018, šampanas, kuris sąmoningai laužo prabangos klišes ir taip grįžta prie esmės: grynos terroir išraiškos. Be dozažo, be kompromisų, be maskuojančio cukraus kiekio. tai tikras, atviras ir preciziškas Šampanės balsas, pateikiamas išskirtinėje dovaninėje šampano dėžutėje.

Šis rožinis šampanas gimsta iš Cumières kaime (Montagne de Reims pašonėje). Čia 'Pinot Noir' įgauna ypatingą brandos ir struktūros saveiką. 2018-ieji buvo šilti ir sausi, leidę vynuogėms pasiekti puikią fenolinę brandą, kartu išlaikant natūralią rūgštį, būtiną Brut Nature stiliui.

Aromatas skaidrus ir preciziškas: laukinių braškių, aviečių, raudonųjų serbentų natos dera su citrusų žievele, granatu ir subtiliu dūminiu–minerališku atspalviu. Po aeracijos atsiveria šlapio akmens, jūros brizo, džiovintų žolelių niuansai. Tai ne saldus rožinis, o rimtas ir subtilus  šampanas.

Burnoje jis visiškai sausas, itin tikslus ir gyvas. Tekstūra švari, burbuliukai smulkūs ir integruoti. Raudonųjų uogų rūgštelė, citrusų gaiva ir kalkakmenio sūrumas sukuria griežtą, bet elegantišką pojūtį. Poskonis ilgas, minerališkas, su subtiliu kartumu ir absoliučiu švaros jausmu.

Šampanas gaminamas be dozažo (0 g/l), naudojant dalinę fermentaciją su natūraliomis mielėmis, brandinamas ant nuosėdų, siekiant tekstūros be jokio saldumo. Philippe Starck vizija čia aiški: nepapuošti, nepaglostyti – leisti kalbėti pačiam šampanui.

Tinka prie

Tiekiama 8–10 °C temperatūroje. Puikiai dera prie austrių su citrinos žievelėmis, tuno tartaru bei citrusiniais vaisiais ir alyvuogių aliejumi arba ožkos sūriu su  raudonomis uogomis.

Įvertinimai

• James Suckling