Champagne Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2019

Vyno informacija

„Blanc de Blancs“ šampanui sukurti atrenkamos tik geriausios ‘Chardonnay‘ vynuogės, kurios atkeliauja iš prestižinio „La Côte“ sklypo, esančio Avize kaimelyje ir klasifikuojamo kaip Grand Cru. Ši vietovė išsiskiria kalkakmenio bei kreidos dirvožemiu, kuris vynui suteikia neprilygstamą druskingą gaivą ir mineralinę energiją..

Taurėje šis šampanas spindi skaisčia aukso spalva, lydima itin smulkaus ir tolygaus burbuliukų žaismo. Aromatai yra intensyvūs, tačiau kartu išlieka nepaprastai subtilūs: nosį pasitinka cukruotų, baltųjų bei džiovintų vaisių akcentai, persipynę su pavasarinių gėlių ir citrusų žievelių užuominomis. Burnoje vyno tekstūra atsiskleidžia šilkiniu švelnumu, kurį lydi džiovintų vaisių, nokių kriaušių ir karamelės natos.

Vyno gamybos procesas orientuotas į struktūros bei ilgaamžiškumo kūrimą: priklausomai nuo derliaus ypatumų, nuo 15 iki 20 % ‘Chardonnay‘ vynuogių yra fermentuojama ąžuolinėse statinėse. Siekiant gilaus kompleksiškumo, šis šampanas dvaro rūsiuose net 5 metus brandinamas kartu su mielių nuosėdomis. Po nuosėdų pašalinimo buteliai dar bent 6 mėnesius ilsisi rūsiuose.

• Dozažas: 7 g/l

Tinka prie

Tiekti 10 –12°C prie austrių, keptų šukučių arba foie gras.