Champagne Legras & Haas Blanc de Blancs Millesime 2018

Vyno informacija

Champagne Legras & Haas Blanc de Blancs Millésime 2018  Grand Cru šampanas, pagamintas tik iš ‘Chardonnay’ vynuogių, užaugintų prestižiniame Chouilly kaimelyje, Côte des Blancs regione. Šio išskirtinio terroir kalkingas dirvožemis, senų vynmedžių potencialas ir puiki saulės ekspozicija suteikia vynui išraiškingą minerališkumą, precizišką struktūrą ir itin švarų vaisiškumą.

Aromate atsiveria subtiliai sluoksniuota paletė: šviežios citrinos žievelės, žalieji obuoliai, baltieji persikai ir elegantiški brioche tonai. Juos papildo skrudintų migdolų, medaus bei džiovintų figų užuominos.

Burnoje vynas kremiškas ir harmoningas, vidutinio kūno, pasižymintis itin smulkiomis, gyvybingomis burbuliukų gijomis. Elegantiška rūgšties linija suteikia gaivumo ir energijos, o minerališkas stuburas formuoja ilgą, tikslų ir švarų poskonį.

Šampanas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti maksimalų aromatinį grynumą ir vaisių skaidrumą. Vėliau jis brandinamas net 6–8 metus ant nuosėdų („sur lie“) – gerokai ilgiau nei reikalauja taisyklės, todėl įgauna papildomo kompleksiškumo, tekstūros ir gilumo.

Tai šampanas, kuris jau dabar demonstruoja aukštą klasę, tačiau turi ir solidų brandos potencialą artimiausiems 8–12 metų.

Tinka prie

Rekomenduojama patiekti 6–8 °C temperatūroje. Puikiai dera su austrėmis, omarais, krabais, šviesios mėsos patiekalais ar subtiliais minkštaisiais sūriais. 

Įvertinimai

• James Suckling