Champagne Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2018

Vyno informacija

Mėgstantiems išraiškingus „Pinot Noir“ šampanus, „Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2017“ yra tiesiog būtinas. Retas, vieno vynuogyno šampanas iš aukščiausios „Grand Cru“ vietovės.

Aromatai apima kriaušių, mandarinų, džiovintų baltųjų gėlių, vyšnių ir geltonųjų slyvų natas, elegantiškai įrėmintas ąžuolo tonų ir blanširuotų migdolų. Burnoje jis yra švelnus, tačiau išlaiko sodrumą. Šampanas vaisiško bei minerališko charakterio su juntama rūgštimi ir ilgu, išraiškingu poskoniu.

Šio cuvée ‘Pinot Noir’ vynuogės renkamos išskirtinai iš Les Beurys sklypo, kuris yra dalis Rodez'o 6 hektarų valdų, išsidėsčiusių į pietryčius nuo Reimso, Ambonė „Grand Cru“ komunoje. ‘Pinot Noir’ vynuogynai siekia 35 metų amžių.  Vynuogės auga kalkakmenio dirvožemyje.

Šampanas 5 metus butelyje brandinamas su mielėmis.

Tinka prie

Tiekti 8-10°C prie jūros ežių, kimšto kalakuto su spanguolių padažu, keptuvėje keptos antienos su vyšnių padažu ir ant griliaus keptomis daržovėmis, taip pat minkšti sūriai: brie arba camambert.