Champagne Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2017

Vyno informacija

Mėgstantiems išties išraiškingus „Pinot Noir“ šampanus, „Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2017“ yra tiesiog būtinas. Retas, vieno vynuogyno šampanas iš aukščiausios „Grand Cru“ vietovės.

Šis išskirtinis šampanas pasižymi šviesia auksine spalva. Jo užburiantys aromatai apima kriaušių, mandarinų, džiovintų baltųjų gėlių, vyšnių ir geltonųjų slyvų natas, elegantiškai įrėmintas ąžuolo tonų ir blanširuotų migdolų. Burnoje jis yra švelnus, tačiau sodrus, siūlantis vaisišką bei minerališką charakterį su juntama rūgštimi ir ilgu, išraiškingu poskoniu.

Šio cuvée ‘Pinot Noir’ vynuogės renkamos išskirtinai iš Les Beurys sklypo, kuris yra dalis Rodez'o 6 hektarų valdų, išsidėsčiusių į pietryčius nuo Reimso, Ambonė „Grand Cru“ komunoje. ‘Pinot Noir’ vynuogynai siekia 35 metų amžių. Jie auga kalkakmenio dirvožemyje.

Šampanas 5 metus brandinamas ant mielių nuosėdų buteliuose.

 Dozažas (3g/l)

Tinka prie

Tiekti 8-10°C prie jūros ežių, kimšto kalakuto su spanguolių padažu, keptuvėje keptos antienos su vyšnių padažu ir ant griliaus keptomis daržovėmis, taip pat minkšti sūriai: brie arba camambert.