Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru

Vyno informacija

Šampanas, kuris pakerės ieškančius aukščiausios kokybės putojančių gėrimų. Per ‘Pinot Noir’ vynuoges jis atskleidžia galingą legendinio Ambonė terroir dvasią, o kruopštus maišymas bei brandinimas suteikia šiam šampanui nepaprasto kompleksiškumo ir ilgai išliekančio skonio įspūdį.

Nosyje šampanas yra išraiškingas, su ryškiais džiovintų ir cukruotų vaisių akcentais. Burnoje atrasite galingą, sodraus kūno, puikaus balanso ir išskirtinai gaivinančio šviežumo šampaną. Tai cuvée, pasižymintis intensyviomis vaisių natomis, demonstruojančiomis gilumą ir charakterį, gautą vien tik iš Ambonė auginamų ‘Pinot Noir’ vynuogių.

Šis išskirtinis šampanas savo retą kompleksiškumą ir gilumą pasiekia kruopščiai maišant septynių skirtingų metų derlius. Norint sukurti tokį cuvée, 75% vynų brandinama mažose ąžuolo statinėse, prisidedant prie jo daugiasluoksnio charakterio. Be to, 65% mišinio nebuvo atlikta malolaktinė fermentacija, taip išsaugant malonų gaivumą ir užtikrinant puikų ilgalaikį brandinimo potencialą.

Dozažas 5 (g/l.)

Tinka prie

Tiekti 6-8 °C. Puikiai dera su balta paukštiena, grybais, sūriu arba kaip aperityvas.

Įvertinimai

• Robert Parker