Champagne Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil 1er Cru

Vyno informacija

Minerališkas stiliaus šampanas iš vieno gerbiamiausių "Grower Champagne" namų. Egly-Ouriet visame pasaulyje vertinami dėl išskirtinio dėmesio terroir, natūralaus vyndarystės stiliaus ir ilgo brandinimo su mielėmis.

Les Vignes de Bisseuil – tai gryniausia ‘Chardonnay’ išraiška, atspindinti 1er Cru Bisseuil kaimelio kalkingų dirvožemių švarą ir preciziškumą.

Taurėje pirmiausia atsiveria citrinų žievelių, baltųjų persikų, kriaušių ir baltų gėlių aromatai, kuriuos papildo brioche, skrudintų migdolų bei kreidos minerališkumo natos. Aromatas – šviesus, tikslus ir elegantiškai grynas, būdingas Egly-Ouriet stiliaus skaidrumui.

Burnoje šampanas šampanas atssikleidžia per kremiška tekstūra ir smulkius, ilgai išliekančius burbuliukus. Skonyje dera citrusų gaiva, baltųjų vaisių švarumas ir subtilios autolizės užuominos, pereinančios į druskingai minerališką, ilgą ir sausą poskonį. Rūgštis gyva ir tiksli, suteikianti struktūros ir elegantiškumo efektą.

Vynas daromas iš 100 % ‘Chardonnay’, užauginto 1er Cru Bisseuil kaimelyje Montagne de Reims regione. Kalkingo molio ir mergelio dirvožemis suteikia cuvée minerališką stuburą, subtilų gylį ir švelnią sūrumo natą.

Šampanas brandinamas apie trejus metus su mielėmis, likutinis cukraus kiekis (3 g/l) leidžia atsiskleisti natūraliam sausam šampano stiliui ir terroir specifikai.

Tinka prie

Patiekite 8-10 °C su baltos žalios žuvies tartaru, rizoto su trumais, jūros gėrybėmis, sušiais ir sašimiais.

Įvertinimai

• Robert Parker