Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru Brut

Vyno informacija

Prestižinis „Femme de Champagne“ cuvée šampanas gimsta iš kruopščiai atrinktų „Grand Cru“ vynuogynų ir ilgų metų brandinimo ant mielių. Tai subtilaus, bet tvirto charakterio šampanas, atskleidžiantis „Duval-Leroy“ šampano namų meistriškumą.

Auksinio atspalvio vynas kvepia šviežios sviestinės bandelės, migdolų, vanilės ir džiovintų citrusinių vaisių aromatais. Burnoje šampanas sukuria ilgai išliekantį, puikiai subalansuoto šampano įspūdį.

„Femme de Champagne“ yra prestige cuvée šampanas, gaminamas iš skirtingų metų derliaus vynų. Dominuojančios ‘Chardonnay‘ vynuogės, užaugintos „Grand Cru“ vynuogynuose Mont-Aigu (Chouilly kaimelis), Chapelle (Avize), Terre de Noël (Oger) ir Chetillon bei Aillerand (Mesnil sur Oger), suteikia gėrimui gaivią, išraiškingą rūgštį. Tuo tarpu ‘Pinot Noir‘ suteikia tvirtumo, charakterio bei subtilios elegancijos.

Vidutinis vynmedžių amžius siekia 35–45 metus. Jie yra sertifikuoti HVE 3 – tai aukščiausio lygio tvaraus vynuogininkystės sertifikatas Prancūzijoje. Kiekvieno plotelio vynuogių sultys fermentuojamos atskirai. Šampanas brandinamas nerūdijančio plieno talpyklose ir ąžuolo statinėse (13 %). Po išpilstymo į butelius, šampanas daugiau nei 6 metus brandinamas ant mielių.

Dozažas – 5 g/l.

Tinka prie

Patiekti 8-10 °C temperatūros prie blynelių pagardintų ikrais, austrių, benedikto kiaušinio pagardinto brandintu, kietuoju sūriu ir sūdyta lašiša.

Įvertinimai

• Falstaff
• Robert Parker
• James Suckling