Bodegas Valdespino Moscatel Toneles Jerez 0,375L

Vyno informacija

Bodegas Valdespino Moscatel Toneles Jerez - tai vienas rečiausių ir įspūdingiausių saldžiųjų cheresų pasaulyje. Moscatel Toneles gaminamas iš 100 % Moscatel de Alejandría vynuogių ir yra tikras Bodegas Valdespino istorinis lobis. Vynas brandinamas pagal tradicinę criaderas y solera sistemą vienoje vienintelėje didžiulėje tonel tipo statinėje (iš čia ir kilo jo pavadinimas), o vidutinis brandinimo amžius siekia 80–100 metų. Kasmet iš šios soleros išpilstomas vos labai nedidelis kiekis – apie 100 pusės butelio (375 ml) talpos butelių.

Aromatas nepaprastai gilus ir daugiasluoksnis – jame atsiskleidžia džiovintos figos, datulės, razinos, juodasis medus, apelsinų žievelės, saldymedis, skrudinta kava, juodasis šokoladas, melasa, cinamonas, žvaigždinis anyžius ir rytietiški prieskoniai. Ilgas brandinimas suteikia subtilių odos, tabako ir riešutų natų, kurios nuolat atsiveria taurėje.

Vynas itin koncentruotas, aksominis ir sodrus, tačiau kartu stebina gyvybinga rūgštimi, kuri puikiai subalansuoja saldumą. Burnoje atsiskleidžia karamelizuotų citrusų, kriaušių sirupo, crème brûlée, kavos pupelių, tamsaus šokolado ir graikinių riešutų natos. Poskonis beveik nesibaigiantis – elegantiškas, kompleksiškas ir nepaprastai ilgas.

Tinka prie

Rekomenduojama patiekti 12–14 °C temperatūros. Tai meditacinis vynas, kuriuo verta mėgautis vienu, tačiau jis taip pat puikiai dera su juoduoju šokoladu, desertais su kava ar karamele, mėlynaisiais sūriais, skrudintais riešutais bei foie gras.