Barbeito Verdelho Madeira DOP 2021

Vyno informacija

Šis riboto kiekio vynas sukurtas iš kruopščiai atrinktų 'Verdelho' vynuogių, derinant du skirtingus apdorojimo būdus. Pusė vynuogių buvo sumintos kojomis ir tris dienas maceruotos žemoje temperatūroje, o kita pusė – spaustos kartu su kekėmis, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą ir struktūrą.

Vynas brandintas skirtingomis sąlygomis: 50 % – metus laiko naujose ir naudotose ąžuolo statinėse, suteikiant kompleksiškumo ir subtilių skrudinto ąžuolo natų, o likusi dalis – nerūdijančio plieno talpose, kuriose palaikyta pastovi temperatūra, išlaikant šviežumą ir minerališkumą.

Aromate atsiskleidžia tropinių vaisių, skrebučio ir riešutų niuansai. Skonis kremiškas, tačiau išlaiko gyvybingą rūgštingumą ir minerališką charakterį, suteikiantį vynui išraiškingą ir subalansuotą struktūrą.

Likutinis cukraus kiekis - 0.6 g/l.

Tinka prie

Tiekti 10 -12°C temperatūros prie jūros gėrybių,marinuotos ar keptos ant grotelių žuvies.