Armand Heitz Julienas AOC 2022

Vyno informacija

Rafinuotas Božolė Cru vynas, kuriame susilieja Burgundijos precizika ir Božolė energija. Šis vynas – tai klasikinės ‘Gamay’ vynuogės interpretacija per Armand Heitz minimalistinį požiūrį, kai terroir kalba pats, be perteklinės intervencijos.

Vynuogės auga granito ir smėlio dirvožemiuose, ant švelnių pietinių Juliénas kalvų, kur vyrauja subalansuotas mikroklimatas, leidžiantis uogoms subręsti išlaikant rūgštį ir aromatinį šviežumą.

Taurėje atsiskleidžia prinokusių vyšnių, aviečių, žibuoklių ir laukinių žolelių aromatai, papildyti pipirų, muskato ir subtilių gėlių tonų. Aromatas – elegantiškas, kviečiantis ir harmoningas, pasižymintis Burgundišku rafinuotumu ir Božolė gyvybingumu.

Burnoje vynas vidutinio kūno, švelnios tekstūros, su subalansuota rūgštimi ir švelniais taninais, suteikiančiais jam struktūros bei ilgaamžiškumo. Skonyje dominuoja raudonųjų vaisių, gėlių, švelnaus prieskoniškumo sluoksniai, pereinantys į ilgą, švarią ir minerališką pabaigą.

Fermentacija vykdoma natūraliomis mielėmis, pagal švelnią maceraciją, kad būtų išsaugotas ‘Gamay’ švarumas ir subtilumas. Brandinimas vyksta nerūdijančio plieno talpose ir dalinai senose ąžuolo statinėse, siekiant balanso tarp šviežumo ir tekstūros.

Tinka prie

Tieketi: 14–15 °C. Puikiai dera su šaltos mėsos užkandžiais, keptais paukštienos patiekalais, lengvais brandintais sūriais.