Antech Methode Ancestrale 6 Esprit De Bulles Blanquette Limoux AOC

Vyno informacija

Autentiškas putojantis vynas, gaminamas senoviniu metodu (Méthode Ancestrale), pasižymintis natūraliu saldumu ir švelniai kylančiais burbuliukais. Šis išskirtinis vynas kilęs iš Limoux regiono, Pietų Prancūzijoje, laikomo viena seniausių putojančio vyno gaminimo vietų.

Vyninės valdose auginamos vietinės ‘Mauzac‘ vynuogės renkamos rankomis, kai jos būna visiškai prinokusios. Vynuogių misa fermentuojama tol, kol alkoholio kiekis pasiekia 5 %. Antroji fermentacija, trunkanti keletą savaičių, vyksta atsižvelgiant tik į vynuogėse esantį likutinį cukrų.

Aromatas užburia akacijų medaus, prinokusių kriaušių, persikų ir citrusų niuansais, suteikiančiais natūralaus saldumo ir malonaus kompleksiškumo. Skonyje dominuoja gaivios obuolių ir vynuogių natos, kurias maloniai papildo švelnūs burbuliukai ir ilgai išliekantis poskonis.

Tinka prie

Patiekti 5 - 6 °C kaip aperityvą, prie obuolių desertų, blynelių arba vaisių pyragaičių.