Andre Bonhomme Vieilles Vignes Macon Villages Blanc AOP 2023

Vyno informacija

André Bonhomme Vieilles Vignes Mâcon-Villages Blanc AOP 2023 puikiai atskleidžia Mâconnais regiono senų vynuogynų ‘Chardonnay’ charakterį. Šis vynas patiks tiems kas vertina minerališkus vynus ir gamtą tausojančius vyndarius.

Klasikiniai aromatai atsiskleidžia per baltųjų persikų, obuolių, skrudintų kviečių daigų ir žalio korio akcentus. Vėliau kompleksiškumo suteikia pankolių, figų ir migdolų žiedų užuominos. Burnoje – kreminiai ir elegantiški, mineralų prisotinti ‘Chardonnay’ niuansai, įskaitant azijietiškas kriaušes, crème brûlée ir prinokusius melionus, atkartojančius aromatų paletę.

Vynuogės renkamos rankomis iš trijų atskirų, daugiau nei šešiasdešimt metų senumo vynuogynų, esančių virš Viré ir Clessé kaimų. Jose dominuoja 50 metų senumo ‘Chardonnay’ vynmedžiai. Ūkininkavimas yra visiškai ekologiškas, minimaliai naudojant sierą ir varį, siekiant palaikyti natūralią augalų apsaugą.

Po vėsios fermentacijos, vynas dvylika mėnesių brandinamas ant mielių nerūdijančio plieno talpose ir išpilstomas į butelius praėjus šešiems mėnesiams po perpylimo.

Tinka prie

Patiekite 10-12 °C temperatūros prie vėžiagyvių, varlių, sraigių, baltos mėsos ar ožkos sūrių.