Algueira Cornamus Ribeira Sacra 2023

Vyno informacija

Algueira Cornamus Ribeira Sacra 2023 – charakteringas Galisijos baltasis vynas, atspindintis kalnuotą Ribeira Sacra kraštovaizdį ir vietinę vyndarystės tradiciją. Vyną gamina Adega Algueira vyninė, viena ryškiausių regiono vardų, ilgus metus dirbanti su vietinėmis veislėmis ir atgaivinusi senus, stačių šlaitų vynuogynus Galisijoje. Cornamús sukurtas iš ‘Godello’ ir sumanytas kaip grynas, minerališkas šio kraštovaizdžio bei aukštuminių sklypų atspindys.

Aromatas rafinuotas ir daugiasluoksnis: pirmiausia atsiveria citrusų, baltų žiedų ir baltojo greipfruto kryptis, po to ryškėja džiovinto obuolio, kreidos, anyžiaus ir labai subtilūs žolelių niuansai. Tai ne ekspresyviai vaisiškas, o labiau į įtampą, detalumą ir minerališką švarą orientuotas kvapas.

Vynas koncentruotas, bet ne sunkus: tekstūra švelniai kremiška, net kiek vaškinga, tačiau ją labai tiksliai laiko gyvybinga rūgštis ir sūrus poskonis. Tai baltasis vynas, kuriame dera brandesnė gelmė ir kalnų vynui būdinga įtampa todėl jis atrodo ir elegantiškas, ir struktūriškas vienu metu.

Vyno charakterį stipriai formuoja kilmė. Vynuogės auga Ribeira Sacra šlaituose, pietryčių ir rytų ekspozicijose, granitų, kvarco ir gneiso dirvožemiuose, o vėsesnė aukštuminė zona padeda išlaikyti rūgštį bei aromatinį tikslumą. 

Vyndarystė čia taip pat labai apgalvota: dalis uogų atskiriama nuo kekių, dalis spaudžiama kojomis, fermentacija pradedama nerūdijančio metalo talpose ir užbaigiama 1000 l foudre statinėje, naudojant vietines mieles, o po to vynas 15 mėnesių brandinamas su nuosėdomis 2000 l prancūziško ąžuolo foudre su bâtonnage. Toks kelias suteikia vynui platesnę tekstūrą, bet neužgožia jo minerališkumo. 2023 m. pagamintas labai ribotu kiekiu – apie 3050 butelių.

Tinka prie

Tiekti 12-14 ° C prie keptos baltos žuvies, jūros gėrybių, sviestiniame padaže ruoštos vištienos ar brandesnių karvės pieno sūrių.

Įvertinimai

• James Suckling
• Robert Parker